Sopas frias y calientes

Hoy es un plato de moda. Hay sopas calientes, como la francesa bouillabaisse, el minestrone italiano, el new england clam chowder, de Boston; la matzo ball soup, de la Pascua judía, o la argentina sopa criolla de choclo. Y también frías: el borsht ruso, el gazpacho madrileño, la vichyssoise francesa; sopas frías de frutas que se beben en Alemania, sopas de leche; y lo último, sopa de mate y melón. La sopa da para todo.

Veamos los videos y acompañemos las recetas francesas, pero en español, para practicar los nombres de los alimentos!la bouillabaisse
la vichyssoise

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